Número de la Revista: Vol. 26 – nº 03 – Septiembre 2017

Sección:  Original
Título:    Influencia de la implantación de un servicio de nutrición en el control de factores de riesgo cardiovascular en una población trabajadora.
Autores:

Laura Gambin Morales(a), Juan Carlos Rueda(b), Diana Jimenez Rodríguez(c), María Bastida Cabas(d), Asunción María Fernández Rodríguez(d) Javier Rodríguez Tello(e)
(a)Enfermera Servicio Médico SABIC, Murcia.
(b)Médico del Trabajo, Responsable Servicio Médico SABIC, Murcia*.
(c)Profesora Doctor Facultad Enfermería UCAM, Murcia.
(c)Nutricionista de Cardiosalus, Murcia.
(c)Enfermera del Trabajo, Servicio Médico SABIC, Murcia.
(c)Enfermero Servicio Murciano de Salud.

Correspondencia:
Juan Carlos Rueda Garrido, MD, PhD.
Ctra Cartagena-Alhama de Murcia, km 13
30390 La Aljorra
Cartagena (Murcia) España
juancarlos.rueda@sabic.com

Palabras Clave: obesidad, ejercicio físico, alimentación, salud laboral.
Keywords: obesity, physical activity, food, occupational health.

Cita Artículo: L. Gambin et al. Influencia de la implantación de un servicio de nutrición en el control de factores de riesgo cardiovascular en una población trabajadora. Rev Asoc Esp Espec Med Trab 2017; 26: 178-185.

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Resumen:

Introducción: Las enfermedades cardiovasculares (ECV) siguen siendo la primera causa de muerte en España. La obesidad como uno de los mayores factores de riesgo, es la enfermedad metabólica más prevalente del mundo desarrollado. Así pues, en nuestro estudio hemos comprobado cómo influye la incorporación de un servicio de nutrición en una empresa del sector industrial, tras la recogida de parámetros antropométricos a un grupo de trabajadores observamos la evolución de dichos parámetros, después de la implantación de un programa de ejercicio físico diario, y estableciendo pautas de evaluación y seguimiento en el ámbito sanitario, con el fin de evaluar si hay mejoras en los parámetros antropométricos, consiguiendo una reducción en los factores de riesgo cardiovascular.

Objetivos: Analizar la implantación de un servicio de nutrición en la empresa para la reducción de los factores de ECV en los trabajadores.

Metodología: Se trata de un estudio de investigación observacional longitudinal retrospectivo, con análisis de los parámetros antropométricos relacionados con la ECV obtenidos durante el seguimiento en el servicio de nutrición durante 6 meses.

Resultados: Aparecen diferencias significativas al analizar algunas variables relacionadas con el RCV entre la medición basal y a la medición a los 6 meses, como el peso (t-student, P=0.002), IMC (t-student, P=0.002) y metabolismo basal (t-student, P=0.000).

Discusión: La introducción de un programa de nutrición y ejercicio en una empresa del sector industrial ofrece una reducción de los factores de riesgo cardiovascular (RCV), siendo el entorno donde pasamos gran cantidad de nuestro tiempo, y facilitando la accesibilidad y adherencia al programa.

Conclusiones: Tras el análisis de los resultados se deduce que la intervención realizada ha conseguido una disminución significativa de los diferentes parámetros relacionados con el RCV.

Title:
INFLUENCE OF THE IMPLANTATION OF A SERVICE OF NUTRITION IN THE CONTROL OF FACTORS OF CARDIOVASCULAR RISK IN A HARD-WORKING POPULATION

Abstract:

Introduction: The cardiovascular diseases (CVD) continue being the first reason of death in Spain. The obesity like one of the major factors of risk, it is the metabolic disease more prevalente of the developed world. This way so, in our study we have verified how it influences the incorporation of a service of nutrition in a company of the industrial sector, after the withdrawal of health-releated variables to a group of workers we observe the evolution of the above mentioned parameters, after the implantation of a program of physical daily exercise, and establishing guidelines of evaluation and follow-up, in order to evaluate if there are improvements in the health variables, obtaining a reduction in the factors of cardiovascular risk.

Objective: To analyze the implantation of a service of nutrition in the company for the reduction of CVD’s factors in the workers.

Methodology: Observacional longitudinally retrospectively, with analysis of the health variables related to the CVD obtained during the follow-up in the service of nutrition for 6 months.

Results: significant differences appear on having analyzed some variables related to the CV risk between the basal measurement and to the measurement to 6 months, as the weight (t-student, P=0.002), BMI (t-student, P=0.002) and basal metabolism (t-student, P=0.000).

Discussion: The introduction of a program of nutrition and exercise in a company of the industrial sector offers a reduction of the factors of cardiovascular risk (CVR), being the environment where we spend great quantity of our time, and facilitating the accessibility and adherence to the program.

Conclusions: After the analysis of the results there is deduced that the realized intervention has obtained a significant decrease of the different parameters related to the CVR.